Galletas con forma de calabaza

                                                                     

GALLETAS CON FORMA DE CALABAZA

INGREDIENTES :  

250gr harina

100gr mantequilla a temperatura ambiente

100gr atún con aceite

200gr queso curado rallado

2 cucharadas soperas de orégano

Tomate frito

20 lonchas queso Havarti

PREPARACIÓN : 

Incorporamos todos los ingredientes menos el tomate frito y el queso Havarti dentro de un cuenco, mezclamos bien veremos como se forma una masa arenosa, seguimos mezclando y formamos una bola.

Estiramos la bola entre dos laminas de papel de hornear con ayuda de un rodillo, la masa tiene que quedar de 2 cm de espesor.

Llevamos la lamina de masa de galleta al congelador durante media hora.

1. Transcurrido el tiempo sacamos la lamina del congelador y cortamos con un cortador con forma de calabaza.

2 y 3.Ponemos una cucharadita de tomate frito sobre cada galleta.

4. Cortamos las lochas de queso con un cortador con forma de calabaza y cubrimos la galleta con el queso.

Vamos disponiendo las galletas sobre una bandeja de hornear que tendremos preparada con papel de hornear y volvemos a llevar a la nevera 15 minutos más.

Precalentamos el horno a 170º calor arriba y abajo. Horneamos durante 15 minutos.

Transcurrido el tiempo retiramos del horno y dejamos enfriar sobre una rejilla con cuidado porque siguen blanditas, terminaran de endurecer mientras van enfriando.